Urwaldkaffee Marina -- #Kaffee der Nasa Indianer 100% Arabica

Product of Kaffeerösterei Loos Dietlind Loos

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Product description

Ursprung: Kaffee von den NASA-Indianern aus Columbien
Direkt importierter Rohkaffee, fair bezahlt und natürlich gewachsen.

NASA Marina Poche (Ortsvorsteherin einer indigenen Gemeinschaft)
Cafetera: Marina Poche
Ursprung: Volk der Nasa
Region: Resguardo de Avirama, Paez, Tierradentro, Colombia
Finca: Finca El Carrizal, 1,5 ha groß
Anbauhöhe: 1850 m über NN
Kaffeetyp: 100% Arabica
Varietäten: Tipica, Caturra und Maria Colombia

Hintergrundinformationen:
Südlich von Cali auf dem Weg nach Equador liegt das Department Cauca. Ein Teil davon ist Tierradentro, das Siedlungsgebiet der Paez‐Indianer, die sich selbst Nasa nennen. Tierradentro ist wild und zerklüftet – landschaftlich eines der schönsten Gebiete Kolumbiens. Überall gibt es Hügel. Sobald man einen überquert wartet dahinter mit Bestimmtheit ein noch grösserer Hügel. Die Landschaft hier ist unendlich weit. Zu hinterst im Tal von Tierradentro liegt die kleine Ortschaft San Andres de Pisimbalá. Das Dorf wird bewohnt aus einem Gemisch aus Paéz Indianern und Zuzüglern. Das Klima ist mild und angenehm. Es gibt viele Sonnentage.

Die Rundwanderung über die Hügel zu den unterirdischen Grabstätten ist etwas vom Schönsten, was Kolumbiens Trekking zu bieten hat.
Die archäologische Attraktion (Tierradentro ist als UNESCO Weltkulturerbe ausgezeichnet) sind die unterirdischen Gräber, welche in der herrlichen Landschaft um Tierradentro liegen. Es sind unterirdische Totenkammern, welche einen Durchmesser von 2 bis 7 Meter vorweisen. Die Wände sind mit Zeichnungen verziert.

Alle Fincas liegen in Höhen zwischen 1700 und 2000 m ü.NN. Im wesentlichen handelt es sich um alte Pflanzungen, die Bäume sind teilweise 35‐40 Jahre alt. Die Nasa kürzen sie nicht, so dass es hier noch wirkliche „Bäume“ gibt. Bis sie sich dann unter der Last der Kaffeekirschen beugen.

Tassenprofil (gemäss Einschätzung der Produzenten):
Üppiger Duft, rote Früchte, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, ausbalanciert, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
eigene Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus